ホスピタリティ マニュアルとホスピタリティの間にあるもの⑤
ホスピタリティコーディネーターの濱野です。「何故、ホスピタリティレベルを目指す前に、サービスレベルを提供することが必要なのでしょうか？」という答えの２つ目です。人間の考え方は簡単に変わらないからです。例えば、皆さんが朝礼で「今日からホスピタ...
2024-04
ホスピタリティ ホスピタリティ マニュアルとホスピタリティの間にあるもの④
ホスピタリティコーディネーターの濱野です。前回の最後に「何故、ホスピタリティレベルを目指す前に、サービスレベルを提供することが必要なのでしょうか？」という質問をしました。答えは２つ考えられます。一つ目は「ホスピタリティ」は「サービス」の上位...
ホスピタリティ マニュアルとホスピタリティの間にあるもの③
実は前回のビアガーデンの出来事から数時間前にこんなことがありました。私はランチを食べるお店を探していました。そうすると、ある居酒屋さんに「日替わりランチ海鮮丼６００円」と大きな写真付きの看板が掲示されていたのです。「これだ！」と思い、早速ビ...